Gabriel est avocat en pratique privée et conseille des entreprises et des organismes sans but lucratif sur diverses questions. Originaire de Kingston, en Ontario, il a vécu et travaillé en Inde, en Australie, au Koweït et dans plusieurs villes canadiennes. Gabriel a participé toute sa vie à des organisations environnementales à divers niveaux et est titulaire d'un baccalauréat et d'une maîtrise en génie environnemental, où il s'est spécialisé dans la gestion des eaux pluviales urbaines. Avec plus ou moins de succès, il a été l'un des premiers à adopter de nombreuses pratiques et technologies environnementales.