Valérie est née et a grandi en France. Elle a une formation dans le domaine des affaires et de l'éducation. Elle a travaillé 10 ans dans le domaine de l'approvisionnement pour une grande multinationale de biens de consommation, en Allemagne et au Canada, avant de faire une pause dans le monde des affaires et de travailler en tant qu'enseignante au secondaire pour le conseil scolaire public d'Ottawa. En 2016, elle s'est lancée dans une aventure entrepreneuriale pour apporter une solution commerciale au problème de la création excessive de déchets et a lancé NU Grocery - la première épicerie zéro déchet de l'Ontario. Avec son équipe chez NU, elle s'est donné pour mission d'éliminer les déchets et d'offrir une alternative au modèle hyper consumériste d'aujourd'hui.
Valérie a passé son enfance au milieu de la deuxième plus grande forêt de France - la majestueuse forêt de Fontainebleau - et a développé une appréciation précoce de la beauté et des richesses du monde naturel. En tant que bénévole régulière de campagnes politiques, elle est partisane de candidats fortement engagés en faveur de l'action climatique et du leadership environnemental. Elle est une partisane et une sympathisante de longue date du travail d'Écologie Ottawa, et elle est excitée à l'idée de contribuer à sa mission de l'intérieur.